Hatay’ın meşhur lezzetlerinden biri olan kömbe tarifi’ni siz okurlarımızla paylaşıyoruz. Bayramlarda ikram edilen Kömbe bisküvileri, misafir geldiğinde çay ile yenilip tabaklarla doldurulabilir, tadı unutulmaz. O unutulmaz Yöresel Kömbe Tarifi yapımı…

Yöresel Kömbe Tarifi
https://tr.pinterest.com/pin/817684876072397532/

Anadolu lezzetlerinden Kömbe tarifi için malzemeleri hazırlayın. Özellikle Hatay‘da bayramlarda yapılan kömbe bisküvileri, çay ile yenir ve servis edilir. Evet, Yöresel Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır ? işte kömbe bisküvisü tarifi…

Yöresel Kömbe Tarifi

Malzemeler:

Baharatları için;

  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş damla sakızı
  • 1 çay kaşığıtoz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 3 adet karanfil

Hamuru için;

  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı süt ;
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker

Üzeri için;

  • 1 kase susam

Malzemeler;

-Bütün baharat malzemelerinizi bir kabın içinde döverek karıştırın ve kömbe baharatını elde edin.
-Bir kaba erimiş tereyağı, şeker, sıvı yağ, süt ve kömbe baharatını koyun çırpıcı ile şeker eriyene kadar çırpın.
-Şeker eridikten sonra az az un ilave edin ve bir kaşık yardımıyla karıştırın.
-Ardından kabartma tozunu ilave ederek güzelce yoğurun.
-Yoğurduğunuz hamurdan bir ceviz kadar büyük parça alın ve susama batırın.
-Ardından kömbe kalıbına bastırın.
-Bastırdığınız kömbe kalıbına sert şekilde yüzeye vurun ve kalıptan çıkmasını sağlayın.
-Aynı işlemi tüm hamur bitine kadar uygulayın.
-Bir fırın tepsisinin üstüne yağlı kağıt serin ve üzerine kömbelerinizi koyun.
-180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
-Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Afiyet olsun efendim.

Kömbe Tarifi hakkındaki görüşlerinizi yorumlar kısmında belirtebilir misiniz?

Tirşik Çorbası içinde yemek yazımızı inceleyebilirsiniz.

Rize de Gezilecek Yerler içinde gezi yazımızı inceleyebilirsiniz.

Bilecik de Gezilecek Yerler içinde gezi yazımızı inceleyebilirsiniz.

Antalya Doyran Göleti içinde gezi yazımızı inceleyebilirsiniz.

Yöresel Kömbe Tarifi içinde yemek yazımızı inceleyebilirsiniz.

Öğrendiğiniz Bilgileri Başkalarıyla Paylaşmak İsterseniz

Bunlar da hoşunuza gidebilir:

Yorum yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

%d blogcu bunu beğendi: